こんにちは。小西正尚です。
今年の寿都は桑の実も大豊作です。
何処に行っても桑の実が鈴なりです。
寿都で大豊作の桑の実
近所の桑の木を撮影しました。
赤い小さな実がたくさん実っています。
栄養豊富な桑の実
桑の実は英語では「マルベリー」や「ミュール」と呼ばれています。
実が熟すと赤くなり、だんだん赤黒く熟していきます。
小さな粒が集まってひとつの実になっていて、ラズベリーとよく似ていますね。
もちろん果実を食べることができます。
桑の実にはビタミンCやカリウム、アントシアニンなどの栄養素が豊富です。
そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいですが、煮込んでジャムなどにしても美味しいようですね。
桑の木にコゲラの巣がありました
さて、我が家の裏にたくさんあるクルミの木。
以前ご紹介しました。
そのクルミの木の隣に枯れた桑の木があるのですが、よく見ると丸い穴がありました。
エゾコゲラが巣を作っているようです。
今日も自然の恵みに感謝する小西正尚でした。
小西正尚
Konishi Masanao
